Bolo de Chocolate com Recheio Cremoso

Ingredientes:

 

  •   5 ovos
  •   2 xícaras (chá) de açúcar
  •   1 xícara (chá) de margarina
  •   1/2 xícara (chá) de água morna
  •   1 pote de iogurte natural
  •   1 xícara (chá) de chocolate em pó
  •   3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  •   1 colher (sopa) de fermento em pó
 
Recheio e cobertura:

 

  •   600g de chocolate ao leite derretido
  •   3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  •   1 lata de creme de leite com soro
  •   1 xícara de chá de leite, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 3 colheres (sopa) de açúcar, para umedecer
  •   5 bombons a gosto, picados para decorar

Modo de Fazer:

 

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Bata as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme esbranquiçado, junte a água, o iogurte e o chocolate em pó, a farinha e o fermento.
  3. Desligue a batedeira e misture as claras em neve.
  4. Despeje em assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
  5. Para o recheio e cobertura, misture bem os três ingredientes.
  6. Para a calda, misture bem os ingredientes e leve ao fogo até ferver.

 

Montagem:

 

  1. Desenforme o bolo, corte-o ao meio, molhe com a calda e espalhe metade do recheio, una as duas partes e despeje o restante do recheio sobre todo o bolo.
  2. Decore com os bombons picados.

Rendimento: 12 porções